Google+

Friday, February 28, 2014

How to Make Sushi Cake - Video Recipe

Japanese Doll Festival (Hinamatsuri), or Girls' Day, is held on March 3rd.
On this day, we set up hina dolls (hina-ningyo) since they are believed to protect girls from bad luck.

Hishi Mochi (diamond shaped rice cake) is usually presented with hina dolls. Hishi Mochi commonly consists of three layers: pink, white, and green, from top to bottom. It is said that pink represents peach flowers, white represents snow, and green represents grass. Those colors have a meaning to get the power of nature. Therefore, I used these three colors for my Sushi Cake :)


http://www.youtube.com/watch?v=NRBhl0baHQ8

This recipe is perfect for Birthday or any other events, too :)



---------------------------------
Sushi Cake

Difficulty: Easy
Time: 20min
Number of servings: 4 people = 18×8cm (7x3inch) loaf pan

Ingredients:
600g (1.3lb.) cooked Japanese rice (short-grain rice)
4 tbsp. Sushi vinegar*
50g (1.8oz.) crab meat
1 tbsp. Aonori (green laver)
Kinshi Tamago (shredded egg crepe)
- 1 egg
- 1 tsp. sugar
- a pinch of salt
smoked salmon
cucumber
cooked shrimp
Ikura (salmon roe)

Directions:
1. To make Kinshi Tamago (shredded egg crepe), mix egg, sugar, and a pinch of salt very well. Heat cooking oil in a large frying pan on low heat, pour the egg mixture in the pan and spread over the surface. Cook the egg until the edges begin to dry, then flip it over and cook the other side for about 10 seconds. Leave it to cool completely. Cut into thin and short strips.
2. Place cooked Japanese rice in a bowl. Add Sushi vinegar while the rice is hot and slice through rice using a rice paddle to separate the grains. Divide it into 3 bowls. Mix Aonori (green laver) in one bowl and mix crab meat in another.
3. Wet the loaf pan (or line with plastic wrap). Place the crab meat Sushi rice and press down flat with a rice paddle or a spoon. Then place the white Sushi rice and the Aonori Sushi rice one after another and flatten as well. Turn the loaf pan upside down onto a plate to remove the rice.
4. Top with Kinshi Tamago, roll up smoked salmon strips to make roses, slice cucumber to make leaves, and garnish with shrimp and Ikura.

* Ingredients to make sushi vinegar from scratch.
3 tbsp. rice vinegar
1 tbsp. sugar
1 tsp. salt

↓レシピ(日本語)
http://cooklabo.blogspot.jp/2014/02/blog-post_28.html
---------------------------------


♥Please Subscribe to my YouTube Channel♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Please "Like" me on Facebook♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/

♥Follow me on twitter♥
http://twitter.com/ochikeron (English)
http://twitter.com/alohaforever (Japanese)

♥My Cookbook♥

2 comments:

  1. Nice post , i hope everyone , will like your post

    ReplyDelete
  2. thuốc bổ khớp glucosaminChondroitin Sulfate kích thích quá trình tổng hợp các Proteoglucan - thành phần cơ bản tạo nên sụn nên có tác dụng tái tạo mô sụn, bảo đảm sụn vừa chắc vừa có tính đàn hồi.
    thuốc khớp glucosamine của mỹ MSM (MethylSulfonylMethane) là chất hữu cơ thiên nhiên Sulfur Assimilation được sản sinh từ biển, được gọi là chất chống viêm.
    thuoc xuong khop cua my Chất này chiếm vị trí thứ 9 trong hàm lượng khoáng sản cơ thể, tác dụng tối ưu của nó là trị dứt các cơn đau. Chất MSM là chất bột kết tinh tự nhiên, ổn định, không mùi, không có ảnh hưởng đến ruột.
    thuoc glucosamin cua my Công hiệu khi dùng MSM trị các cơn đau: Các cơn đau phần lớn tập trung ở tế bào cơ thịt. có nhiều loại cơn đau được quy là do lực áp xuống tế bào, khi tế bào chịu áp lực bên ngoài, nó sẽ trương phù và trở nên viêm.
    thuốc xương khớp glucosamine Thông thường, tế bào sẽ mất đi sự dẻo dai đàn hồi từ đó tạo thành các cơn đau. Hiệu quả khả quan của MSM chính là duy trì sự lưu thông của tế bào, làm tan biến các chất không tốt đối với tế bào, khiến nguồn dinh dưỡng vào cơ thể dễ dàng, phòng tránh tế bào chịu lực áp, từ đó sẽ cắt được các cơn đau.
    thuốc bổ xương glucosamine Những bệnh nhân viêm khớp mỗi ngày sau khi bổ sung lượng MSM, sẽ giảm và trị được các bệnh viêm khớp.
    thuoc bo khop glucosamineCác thành phần Wellesse Joint Movement Liquid Glucosamine kết hợp cần thiết, thành phần tự nhiên trong một công thức lỏng toàn diện để duy trì sức khỏe chung và bảo vệ sụn khớp từ việc vận động cơ thể hằng ngày.
    thuốc bổ xương khớp glucosamine Thật tuyệt vời với công thức chất lỏng có thể dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. Wellesse Joint Movement Liquid Glucosamine bổ sung MSM, Glucosamine chondroitin và collagen.
    thuoc bo khop glucosamin cua my Các thành phần cần thiết được pha trộn với nhau theo một công thức chất lỏng, rất dễ uống.
    thuoc bo khop glucosamin Vì khi chúng ta bổ sung bằng chất lỏng, các thành phần được hấp thụ vào máu có thể sẽ nhanh hơn so với bổ sung dạng viên hoặc bột.
    thuoc bo xuong khop cua my Move Free Joint Health là hãng dược phẩm Hoa Kỳ đi đầu về các sản phẩm điều trị liên quan đến cơ và xương khớp.

    ReplyDelete

Popular Posts - Last 7 days